रासायनिक नाम : थायमिन
कमी से रोग : रतौधी
स्रोत : गाजर, दूध, अंडा, फल
विटामिन B1
रासायनिक नाम : थायमिन
कमी से रोग : बेरी-बेरी
स्रोत : मूंगफली, आलू, सब्जियाँ
विटामिन B2
रासायनिक नाम : राइबोफ्लेबिन
कमी से रोग : त्वचा फटना, आँख का रोग
स्रोत : अंडा, दूध, हरी सब्जियाँ
विटामिन B3
रासायनिक नाम : पैंटोथेनिक अम्ल
कमी से रोग : पैरो में जलन, बाल सफेद
स्रोत : मांस, दूध, टमाटर, मूंगफली
विटामिन B5
रासायनिक नाम : निकोटिनेमाइड (नियासिन)
कमी से रोग : मानसिक विकार (पेलाग्रा)
स्रोत : मांस, मूंगफली, आलू
विटामिन B6
रासायनिक नाम : पाइरीडॉक्सीन
कमी से रोग : एनीमिया, त्वचा रोग
स्रोत : दूध, मांस, सब्जी
विटामिन H/B7
रासायनिक नाम : बायोटिन
कमी से रोग : बालों का गिरना, चर्म रोग
स्रोत : यीस्ट, गेहूं, अंडा
विटामिन B12
रासायनिक नाम : सायनोकोबालमिन
कमी से रोग : एनीमिया, पांडु रोग
स्रोत : मांस, कलेजी, दूध
विटामिन C
रासायनिक नाम : एस्कार्बिक एसिड
कमी से रोग : स्कर्वी, मसूड़ों का फूलना
स्रोत : आँवला, नींबू, संतरा, नारंगी
विटामिन D
रासायनिक नाम : कैल्सिफेरॉल
कमी से रोग : रिकेट्स
स्रोत : सूर्य का प्रकाश, दूध, अंडा
विटामिन E
रासायनिक नाम : टेकोफेरॉल
कमी से रोग : जननशक्ति का कम होना
स्रोत : हरी सब्जियाँ, मक्खन, दूध
विटामिन K
रासायनिक नाम : फिलोक्वीनॉन
कमी से रोग : रक्त का थक्का न बनना
स्रोत : टमाटर, हरी सब्जियाँ, दूध
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